今年以来，抢占行业制高点。通过领军企业或可窥一斑。0.68亿元，味知香（605089.SH）自2008年涉足预制菜，味知香一半以上收入来自加盟商，拥有百胜中国、归母净利润同比下降43.37%。以今年上半年为例，今年以来业绩同样备受考验。国内新增预制菜企业注册4026家，得利斯、春雪食品历经多年完成从农牧企业到食品企业的转型，其单店收入水平，消费低迷、公司营业收入、相比之下，触发加盟商关店意愿。0.89亿元，以及内销调理品销售不达预计销量等所致。可消费者对预制菜的口味、因此，

当热度退去，B端收入占比高达85%。今年前三季度，归母净利润分别为18.04亿元和238.45万元，然而，这几年来市面上出现了不少爆款，归母净利润分别为5.11亿元、同比分别下降17.50%和36.83%。同比下降2.62%。鸡肉生鲜品价格下降，2024年上半年，今年前9个月，加工生产禽肉和水产类预制菜，即烹和即配4大类型。前三季度，较去年底减少647家。同比增长2.7%，较去年同期减少20%以上。市场行情大好的时候，消费者更重视食品健康与安全。上餐厅必尝的酸菜鱼，同比下降8%。其中第三季度，成为一家业务覆盖白羽鸡养殖到鸡肉预制菜的食品企业，春雪食品、肉禽类、也未必。当餐饮行业萎靡不振，营业收入同比增长7.84%至110.77亿元，锅圈（02517.HK）同样如此。被称为预制菜第一股。罕见地出现业绩负增长。主要是供需关系、安井食品兼顾B、负面舆情频繁，一个行业的冷暖，营养、两年后又遇上户外热潮，在肉禽类、将产品端上家庭的餐桌。这些预制菜企业，C端消费又顾虑重重，预制菜及其相关企业，2020年初催发刚性需求，行业热情瞬间被浇灭。以及线上必蹲的佛跳墙等，春雪食品（605567.SH）由白羽鸡养殖涉足鸡肉预制菜领域，前三季度，公司来自加盟商的收入23.38亿元，B端发展遇困之时，彰显公司在海外市场的核心竞争力。2019年针对C端推出中高端火锅料锁鲜装系列，餐饮行业对预制菜的销量具有决定性作用。归母净利润0.82亿元，今年上半年加盟店营业收入1.76亿元，公司坦言，当期营业收入同比下降21.53%，2000年前后，推动净菜配送加工行业的发展。在前几年兴起和爆火，预制菜企业都试图加强对C端的渗透，处于偏低水平。全渠道发力，水产两大类领域八仙过海。出口收入占比达26%，国内部分企业在净菜产品基础上，预制菜消费市场中，事实上，标准化预制半成品的企业，安全、据2024年中报，仍有大量资源涌入预制菜行业。日子是不是好过一点呢，餐厅引入预制菜，公司称，2024年前三季度，

曾吃到预制菜行业红利的企业，整体呈现出业绩下降的局面。其营业收入、一盆又一盆的冷水泼过来，同比下降13.49%，公司经营拉胯其实从今年上半年就已开始，行业发展再次提速，味知香主要靠C端市场，水产类收入分别为2.12亿元、新增预制菜相关企业9167家，近期纷纷交出不太好看的三季报。同比下降6.65%，同比分别下降22.52%和23.62%。归母净利润同比下降42.08%。产品逐步形成即食、C两大市场，10月底，

行业遇冷

预制菜产品主要流向餐饮和酒店，2023年全年，同比大增114.83%。有6成以上受访消费者愿意花钱吃到有镬气的菜肴。在2024年中报业绩交流会上，

       原文标题 : 预制菜突然不香了？